The remarkable features of tomatoes

Tomatoes are rich in antioxidant benefits.In case of conventional antioxidants,tomatoes give an excellent amount of vitamin C and beta-carotene,mineral manganese and is a good source of vitamin E.

In case of phytonutrients, tomatoes are better choice and provide:
Flavonones
1.naringenin
2.chalconarigenin

Glycosides
1.esculeoside A                                          Flavonols
                                                                              1.rutin
                                                      2.kaempferol
                                                      3.quercetin
 Fatty acid derivatives                 Hydroxycinnamic acids
 1.9-oxo-octadecadienoic acid     1.caffeic acid

Tarbej Ansari

                                                      2,ferulic acid
                                                      3.coumaric acid
                                                      Carotenoids
                                                      1.lycopene
                                                      2.lutein
                                                      3zeaxanthin
                                                      4.beta-carotene